这样的霍山石斛，你吃过吗？

这眼看着又到了又要到了炎炎夏日，不知道最近的你是否上火、疲乏、心烦气躁、食欲不振？

如果有，恭喜你已提前中了“伏天综合症”的毒！再有不到一个月即将入伏，今天给大家推荐老中医都点赞的“石斛老鸭汤”的做法！

一、食材用料

主料：

老鸭1只

辅料：

霍山石斛枫斗 8颗

山药1根

薏仁米（适量）

莲子干（适量）

葱数根

料酒适量

姜1小块

盐（适量）

二、石斛老鸭汤的做法

1.将葱姜切片，山药去皮切段，石斛与莲子用清水浸泡。

2.老鸭切块放入沸水锅中，焯去血水。

3.捞出鸭块放入锅中，加少许油炒干水分，并放入适量料酒去腥。

4.在锅中加水，先用小火煮20分钟；再放入薏米、石斛，炖煮40分钟。

5.接着放入山药、生姜、大葱、莲子，继续炖煮40分钟。

6.出锅前加适量盐调味，一道养生又香浓的「石斛老鸭汤」就大功告成啦。

石斛老鸭汤成品图

趁着端午节，赶快动手做起来吧，品尝一下自己亲手做的石斛老鸭汤！

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